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Hamburguesa de brócoli
10:00 AM / 11/10/2018 - Agencias
Agencias

El brócoli tiene un alto contenido de vitamina C, vitamina B2, vitamina A, vitamina E y mucha fibra alimentaria, además de minerales. Te invitamos a realizar esta receta deliciosa y le encantará a toda la familia.

 

Ingredientes:

400 gr de brócoli

1 papa mediana

3 zanahorias

1 huevo

100 gramos pan rallado

Sal

Aceite para freír

 

Paso a paso:

Lavar el brócoli, quitar los tallos y cortar. Reservar.

Lavar y pelar las zanahorias y cortar en pequeños trozos.

Pelar la patata y cortar en pequeños dados.

Poner una cacerola con agua al fuego. Cuando empiece a hervir, añadir el brócoli, la zanahoria y la papa, y dejar que se hagan.

Cuando nos permitan pincharlos con un tenedor, quitar las verduras y pasarlas por la batidora, rápidamente. No pasa nada si se quedan algunos trocitos enteros.

Poner la mezcla en un bol y añadir la sal y alguna otra hierba que te guste. Mezclar bien.

Cuando esté todo bien mezclado, añadir el huevo y el pan rallado, y con las manos volver a mezclar todo.

Con las manos, hacer hamburguesas con la masa.

En una sartén poner aceite para freír al fuego. Cuando esté caliente, añadir las hamburguesas una a una, hasta que se doren por los dos lados.

Antes de servirlas, poner las hamburguesas en papel absorbente para que se elimine la grasa.

 

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