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Belleza y Salud
07:45 PM / 20/07/2019
Estudio australiano reduce los bocadillos para reducir la obesidad infantil
Xinhua
Agencias

Un estudio publicado el viernes por el Instituto de Investigación Infantil Murdoch de Australia ha intentado abordar los bocadillos problemáticos al descubrir qué factores contribuyen a comer en exceso.

No es sorprendente que los refrigerios se hayan convertido en un importante contribuyente a la obesidad infantil. Si tuviéramos la oportunidad, la mayoría de los niños se divertirían felizmente con un puñado de papas fritas y chocolate entre las comidas, ya fuera por hambre, por aburrimiento o por ambas cosas.

La investigadora principal, la Dra. Jessica Kerr, dijo a Xinhua que, contrariamente a los consejos comunes, el tamaño del recipiente o plato en el que se sirven los bocadillos tuvo poca influencia, mientras que la cantidad de alimentos que se presenta juega un papel importante.

El estudio examinó a aproximadamente 1,800 niños de 11 a 12 años de edad que participaban en un estudio más amplio, lo que les proporcionó 15 minutos de refrigerios en otras 20 evaluaciones de salud.

"Lo que encontramos en este estudio fue que los niños se vieron realmente afectados por la cantidad de comida que les sirvieron, por lo que cuando les dimos más artículos y más opciones, consumieron mucho más", dijo Kerr.

"Pero sorprendentemente, el tamaño del plato, por lo que la presentación de los alimentos, no tuvo mucho efecto, y digo que es sorprendente porque se recomienda ampliamente que usemos platos más pequeños para el control de las porciones, pero nuestro estudio en realidad no lo hizo. Parece que la forma en que se presentaron los alimentos tuvo un gran efecto ".

La tasa de obesidad infantil en Australia se ha disparado hasta tres veces más que hace treinta años, con uno de cada cinco niños considerados con sobrepeso u obesos.

Como factor que contribuye a esto, Kerr cree que los refrigerios se han pasado por alto en el pasado en lo que respecta a los estudios científicos.

Ella dijo que los padres deberían prestar más atención a ofrecer a los niños cantidades más pequeñas de alimentos y, específicamente, menos y menos variedad de alimentos con gran densidad energética y artículos preempaquetados.

"Desafortunadamente, los fabricantes hacen que las cosas poco saludables tengan un sabor delicioso, galletas de arroz ricas en sodio, por ejemplo, chocolate o barras de muesli muy azucaradas", dijo Kerr.

"Pero también puedes hacer cosas divertidas para niños con frutas y verduras y galletas de arroz y palomitas de maíz y cosas por el estilo, no hay nada de malo en esas cosas".

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